Mangold (Beta vulgaris) i en fantastisk färgblandning från vitt, gult, orange till rött och mörkaste purpur. Något olika smak för varje färg. Vacker även i rabatten. Bladstjälkarna kan kokas som sparris, bladen stuvas som spenat. Kan även frysas lätt förvällda. Färgen bibehålls vid lätt kokning.
Så då temperaturen nått 8-10 grader. Vid för låga temperatur går plantan lätt upp i blom. Gror efter 10-15 dagar. Gallra efter uppkomst. Gulnande blad är ett tecken på kvävebrist, tillför då näring. Skörda bladen efter hand genom att skära av dem 3-5 cm ovanför jordytan, då bildas ständigt nya blad.
Odlas ofta som 1-årig, men är en 2-årig växt, som täckt övervintrar i en stor del av landet. Kan då ge tidig skörd innan plantan går i blom andra året. Trivs i en mullhaltig, näringsrik och väldränerad jord.
Varukorg: