Plocksallat (Lactuca sativa) bildar stora krusiga grön-röda blad utan huvudbildning. Kan skördas under en lång period. God färsk i sallader och som dekoration och tillbehör på smörgåsar med mera.
Så i flera omgångar. Vattna i fåran före sådd. Gror efter 5-10 dagar beroende på temperatur. Gallra bland plantorna efter uppkomst. Sallat behöver jämn tillförsel på vatten och näring. Skörda efter hand, strax före användandet. Vid slutskörd dra även upp roten.