Portulak (Portulaca Oleracea Sativa) är en försummad salladsväxt som är mycket upskattad i bland annat Kina och Indien. Det är de köttiga, spröda och syrliga bladen och stjälkarna som används. Portulak är rik på A- och C-vitamin, Omega 3 och antioxidanter. Växten har ett förgrenat, tuvliknande växtsätt och kan skördas flera gånger under säsongen. Lämna kvar omkring 5 centimeter av stjälken så kommer nya skott.
Förodla för tidigare skörd eller så på friland när jordtemperaturen är cirka 10-15 grader. Håll sådden fuktig. Portulak trivs bäst i lätt jord som är näringsrik. Mycket känslig för frost och måste skyddas.
Varukorg: