Rucolasallat (Diplotaxis tenuifolia) är en sallat med ganska stark smak med maskrosliknande blad. Lättodlad och snabbväxande. Godast färsk i sallader eller som dekoration.
Så i flera omgångar. Gror efter 5-10 dagar beroende på temperatur. Gallra efter uppkomst. Sallaten behöver jämn tillförsel på vatten och växtnäring. Uttorkning kan ge bitter smak.