Svartrot (Scorzonera hispanica) Eenårig Kaempe är en lång, delikat järnrik rot, som används som sparris. Föredrar en lätt, djupgrävd och stenfri jord. God i soppor, gratänger eller som tillbehör. Kan frysas in efter förvällning.
Så direkt på växtplatsen. Gror efter 10-15 dagar. Skörda rötterna efter hand, också helt späda. Äldre rötter kan bli för hårda. Svartrot kan skördas samma år som sådd på senhösten eller tidigt på våren följande år. Stenig eller kompakt jord kan ge förgrenade rötter.
Varukorg: